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房间决策系统 — 厨房

围绕你的烹饪方式来规划的厨房。

比较你的布局、操作高度、收纳与饰面,再请 ELS 对照你的房间核对电器、管线与细节。下面每一项决定都说明:你要选什么、它会如何影响日常使用和施工,以及下一步该做什么。先比较选项,记下你的偏好,再请 ELS 对照你的房间核对。你在这里记下的偏好,在量过尺寸并经双方确认之前,不算已确认的规格。

10 项决定要在这个房间里定下来3 现已可用7 需咨询

这 10 项决定中,有 3 项的选项已在本站列明。7 项需咨询 ELS。

决定一间厨房的十个选择。

01 · 厨房布局现已可用

厨房布局

厨房布局 — 走廊式设计概念
走廊式
平面图:两列相对的橱柜,图中所绘通道为 1,500 毫米,没有转角
厨房布局 — L 形设计概念
L 形
平面图:一列 1,800 毫米橱柜沿侧墙转出,一个转角
厨房布局 — 一字形设计概念
一字形
平面图:一面墙上一列 4,200 毫米橱柜,没有转角
厨房布局 — U 形设计概念
U 形
平面图:三面墙上的橱柜在两个转角处相连
关于这项决定

你要选择橱柜的形态:一字形、走廊形、L 形或 U 形。形态决定你在水槽、炉灶与冰箱之间如何走动。是否加入中岛或半岛是另一项选择,因为它周围还需要地面空间。下一步:先比较形态,再比较中岛,并请 ELS 对照你房间的实测尺寸核对你的偏好。

日常的困扰
买菜回家、清洗、备料、烹饪和收拾,可能都在争用同一小段台面。
值得比较的地方
比较食材从进门、存放、清洗、备料到烹饪的顺序,以及两个人各自站在哪里。
仍需确认
放置台面、门扇开启方向与走动路线,以及两个人同时下厨时有何变化。
02 · 开放、半开放或封闭;湿厨与干厨需咨询

你要选择烹饪区与家中其他空间的分隔程度:只设干厨、湿厨与干厨相连,或湿厨与干厨分隔。封闭湿厨能把热气、油烟和气味留在一处;开放则让厨房与客厅、餐厅共享光线和交流。整个厨房该开放到什么程度,最适合当面商量。下一步:告诉 ELS 你的烹饪习惯,一起规划。

日常的困扰
烹饪时厨房又热又有油烟,热气和气味还会飘进家里其他地方。
值得比较的地方
比较烹饪区封闭到什么程度,并把降温、排烟与气流路径放在一起看,而不是逐项分开看。
仍需确认
抽油烟机型号、风管路径、补风、降温位置、冷凝水排放与维护通道。
03 · 工作动线分区需咨询
水槽 · 垃圾 · 洗碗机动线 — 设计选项并排展示设计概念
水槽 · 垃圾 · 洗碗机动线 视觉参考

你要选择的是工作动线的布置:清洗收尾的水槽、垃圾桶与洗碗机顺序,以及炉灶和冰箱相对水槽的位置。若把它们分在通道两侧,就得端着湿碗碟穿过走道;连续排列则不必。下一步:先比较清洗收尾的顺序,再请 ELS 与你一起规划其余的工作区。

日常的困扰
垃圾桶若挡在水槽或洗碗机门前,不是被挪走,就是闲置不用。
值得比较的地方
比较为独立垃圾桶规划的位置与柜内嵌入式垃圾桶,以及各自从哪里倒垃圾。
仍需确认
垃圾桶的实际尺寸、开盖空间、取出路径、清洁通道,以及与水槽管路的冲突。
04 · 柜体数量与高度需咨询

吊柜高度

吊柜高度 — 加高 900 mm设计概念
加高 900 mm
吊柜高度 — 叠加顶柜(720 + 300 mm)设计概念
叠加顶柜(720 + 300 mm)
吊柜高度 — 标准 720 mm设计概念
标准 720 mm

你要选择橱柜做多少、做多高:只做地柜、地柜加吊柜、通高,或做到天花。就吊柜而言,有四个尺寸要分开看,彼此不能互相代替:柜体高度、吊柜底距完成地面的高度、台面与吊柜底之间的空隙,以及下厨的人实际够得到的搁板范围。只凭柜体高度,无法判断顶层搁板是否容易够到。下一步:比较吊柜高度,记下谁会使用这些搁板,并请 ELS 对照你房间的实测尺寸核对吊柜底高度与空隙。

日常的困扰
高度若是为柜子而定、不是为人而定,就会有人洗碗时要弯腰,或够锅时要伸手。
值得比较的地方
比较下厨和洗碗的人各自的操作位置,再与电器和柜体模数一并核对。你听到的高度数字只是供试用的例子,不是规格。
仍需确认
完成地面高度、实际使用者、水槽深度、炉灶与锅具高度、电器开孔以及柜体模数限制。
专用节点 · 落地处阴影缝收口件

这个节点取决于专用部件:在敲定节点之前,请先确认其尺寸、固定方式与供货。

与 ELS 一起规划这个节点向 ELS Source 查询专用材料的供货情况

ELS Source 是关联的专用材料供应服务。若符合规格,可使用合适的替代品。

供货须视适用性及报价而定。是否使用 ELS Source 由你决定,本页不说明任何库存、价格或交货期。

ELS Source 是独立的网站,设有自己的条款,包括它为谁报价。本页不会向它发送任何内容。

ALUMAX 的产品,仍通过 ALUMAX 办理。

整理这个节点的摘要以便复制
05 · 柜体饰面需咨询

你要选择柜门的饰面。HPL、PET 与包覆式 PVC 型材门板并列比较。饰面是你每天看到、摸到的部分,而且要在制作之前定下,因为事后更改就意味着重做门板。三聚氰胺与实木贴皮门板在此不作比较。下一步:比较这三种,带上你喜欢的颜色样板,其他饰面请向 ELS 咨询。

日常的困扰
门板若容易留痕或不易擦拭,清洁就成了每天的苦差。
值得比较的地方
比较 HPL、PET 与包覆式 PVC 型材门板的擦拭、耐磨与收边,并把你喜欢的颜色样板放在旁边对照。
仍需确认
每种门板的实际饰面、收边细节与保修,以及实体样板确认。
下一步
带上你喜欢的颜色样板。
06 · 台面与墙面防溅现已可用
台面材质 — 设计选项并排展示设计概念
台面材质 视觉参考
关于这项决定

你要选择台面的材料、厚度与收边,以及台面后墙面的覆盖材料。厚度会计入台面完成高度,所以要在柜体和电器开孔定下之前先定。墙面防溅按区域决定,因为炉灶与水槽后面的墙,比干厨餐具间的墙更吃力。下一步:先比较台面,再逐个区域比较墙面防溅,并拿你的瓷砖或石板样板与台面对照。

日常的困扰
台面与墙面相接的那条线,最容易积水、积油和积碎屑。
值得比较的地方
比较密封收口、挡水沿,以及仅限制造商公布了做法的实心表面材料才有的圆弧收口。某一种材料能做圆弧收口,并不说明石英石或瓷板也能照样做。
仍需确认
材料兼容性、制作方法、耐热间距、接缝、清洁与更换要求。
07 · 收纳系统现已可用

厨房内部收纳配置

厨房内部收纳配置 — 可调搁板设计概念
可调搁板
厨房内部收纳配置 — 全拉出托盘设计概念
全拉出托盘
厨房内部收纳配置 — 门后内抽屉设计概念
门后内抽屉
厨房内部收纳配置 — 竖向隔板设计概念
竖向隔板
关于这项决定

你要选择柜子里面放什么、怎么开:可调层板、全展抽屉、内置抽屉或竖向分隔;转角柜怎么用;吊柜是铰链开启还是上掀。柜内的配置决定你不必清空柜子就能取到什么;开启方式决定台面和头顶会不会碍事。下一步:先比较柜体内部,再比较转角与开启方式,并用柜体工具记下你的偏好。

日常的困扰
最常用的东西偏偏放在最里面、最高处,或要先清空才够得到的转角。
值得比较的地方
在同一个柜体空间内,比较抽屉、层板、下拉式收纳与转角方案。
仍需确认
取用范围、操作力度、可用容量、额定承重、间距与替换配件。要写明具体部件、材料、承重等级与保修:光写“不锈钢”说明不了其中任何一项。
下一步
标出你每天都要拿取的东西。
08 · 家电需咨询
嵌入式烤箱位置 — 设计选项并排展示设计概念
嵌入式烤箱位置 视觉参考

你要选择家电在厨房里的安排:嵌入式烤箱放哪里、烹饪用燃气还是电磁炉,以及每件电器放在哪里用起来舒适。嵌入方式取决于具体型号,所以要在开孔定下之前先定好机型。冰箱嵌入方式的比较即将推出。下一步:比较烤箱位置与烹饪能源,再到电器工具里安排你实际的机型。

日常的困扰
以后才加装洗碗机,就需要当初没有预留的开孔、水、排水与电源。
值得比较的地方
比较现在装、预留以后装和不需要三种情况。柜子宽度本身,决定不了它能不能装洗碗机。
仍需确认
洗碗机的确切型号,或有文件记录的预留位:开孔、地面高度、水管、电源与取出通道。在核对实际型号之前,是否兼容尚未确认。
09 · 水槽与给水系统需咨询

水槽的支撑与防漏措施可作比较。标准水槽、工作台水槽或智能水槽,以及标准、抽拉或瀑布式龙头,同样是选项,但该比较针对的是 ELS 的 StayReady 出租套餐,以房东选择出租配置的角度出发,而非业主视角。下一步:比较水槽的支撑与防漏,并向 ELS 咨询你自己的水槽和龙头。

日常的困扰
要移动的水槽,或以前堵过、漏过的水槽,在固定柜体之前必须先核对排水口、坡度与检修通道。
值得比较的地方
比较水槽的支撑与防漏措施,以及存水弯或截止阀需要处理时你够不够得到。
仍需确认
现有排水口位置、可行的管路走向、存水弯、检修通道与水管工的评估。坡度由水管工在现场确定。
10 · 照明与管线点位需咨询

你要选择的是灯光、电源点位与给水,橱柜和墙面都要围绕它们来施工。灯光从一般照明,到分层的环境光、功能光与重点光,再到灯槽和柜内 LED;电源点位从标准布置,到规划好的布置,再到专用回路;给水则从沿用现有管线,到通达每个用水点的完整规划。这一切都要在封墙之前定下,因为事后移动就得把墙打开。下一步:记下你对每一项的偏好,并请 ELS 对照你的布局规划点位。

日常的困扰
几件电器同时使用,可能让原本只按插座数量规划的回路不堪负荷,而不是按你的烹饪方式规划。
值得比较的地方
先选出会同时使用的电器,而不只是想要多少个插座,再比较电源点位的布置。
仍需确认
各电器的确切额定值、回路要求、隔离开关、插座位置与电工核实,以及灯具驱动器和抽油烟机滤网的检修通道。
专用节点 · 嵌入式灯槽/灯槽照明

这个节点取决于专用部件:在敲定节点之前,请先确认其尺寸、固定方式与供货。

与 ELS 一起规划这个节点向 ELS Source 查询专用材料的供货情况

ELS Source 是关联的专用材料供应服务。若符合规格,可使用合适的替代品。

供货须视适用性及报价而定。是否使用 ELS Source 由你决定,本页不说明任何库存、价格或交货期。

ELS Source 是独立的网站,设有自己的条款,包括它为谁报价。本页不会向它发送任何内容。

ALUMAX 的产品,仍通过 ALUMAX 办理。

整理这个节点的摘要以便复制
协调示例

一间厨房,五个部分协调一致

这只是示例,展示一间厨房的各个部分如何配合。它不含价格,既不是报价,也不是套餐或实际项目。

这些是按范围提供的方案,不设折扣。每项服务都可以单独购买。

  1. 1. 设计决定(ELS Studio)本页的十项决定,按顺序逐项做出。每一组决定都记录在一份由你批准的 A4 表单上。
  2. 2. 相关的 ALUMAX 产品(按系列)按系列列出:柜门、石英石台面、门窗框与玻璃、地板和墙板。不含价格,也不把任何产品绑定到本示例:具体产品与价格由 ALUMAX 确认。在受委托时,ALUMAX 供应并安装其自有产品。
  3. 3. 专业材料(ELS Source)专用构件会在设计冻结之前先核对。在厨房里,这可能是嵌入式灯槽或灯槽照明、阴影缝收口件、无把手(Gola)型材及其端盖与转角,或地面过渡型材。ELS Source 是关联的供应与零售服务。若符合规格,可使用合适的替代品。供货须视适用性及报价而定。到 ELS Source 了解 ELS Select。关于 ELS Source
  4. 4. 可选的 ELS+ 工程实施已议定的工程,进度安排、质量检查与交接按你的方案所定。可选,需另行委托。关于 ELS+
  5. 5. 包含、不包含与评估要求
    示例包含
    • 十项厨房决定,记录在批准表单上。
    • 你所选风格的饰面角色,以已发布的参考选配为准。
    • 按系列列出的产品清单与专用构件清单,并注明各由谁供应。
    不包含
    • 任何价格、区间或折扣:均以书面报价为准。
    • 任何绑定到确切型号的产品:由 ALUMAX 绑定。
    • 供应商核验与样品审核,已发布的参考选配尚未进行。
    • 现场工程,除非你委托 ELS+。
    • 专用构件,除非经报价订购。
    需先评估
    • 现场尺寸与完成面标高。
    • 给水、排水、电力与燃气点位。
    • 确切的家电型号及其通风需求。
    • 墙面、地面与天花的现状。
奶油轻奢 · 厨房概念图

概念图——并非已完工项目的照片。变体——默认组合为 Moonlit HMMY00034,配石材主导的点缀方向

产品清单
  • 柜体型号 饰面未能确认
  • 台面 饰面未能确认
  • 五金 未能确认、专用型材 未能确认
  • 负责的供应方 ALUMAX 的产品由 ALUMAX 负责(受委托时);专用构件由 ELS Source 负责
  • 可选项,另列 低调胡桃木点缀、香槟点缀变体
饰面角色 · 奶油轻奢
柜体主色Moonlit (HMMY00034)
柜体点缀石材主导的点缀方向
台面海利白
框本色铝
玻璃有色玻璃(确切色调与密度尚需界定)
地面暖柔橡木色调 SPC
墙板Shaped Linen 158 (JF332-HFK-FZ139)

已发布的参考选配——供应商核验尚未完成,样品未审核.

动工之前由你批准的决定

厨房决策包把决定归入十份 A4 表单,每份单独批准。

  • KS01 · 厨房简报与范围
  • KS02 · 布局与动线
  • KS03 · 现场尺寸与完成面标高
  • KS04 · 家电与设备
  • KS05 · 柜体构造与收纳
  • KS06 · 台面、水槽与墙面防溅
  • KS07 · 给水、排水、电力与燃气接口
  • KS08 · 照明与控制
  • KS09 · 颜色、饰面与样板
  • KS10 · 最终范围、价格与放行

查看你的项目决策包

计划高端厨房的屋主。

在委托的规格范围内,于橱柜制作之前确定电器配合、操作高度、收纳与管线接口。

设计与规格 费用与勘测:见该页。咨询厨房
如果你选了 FLYHOME 模块

你想要的效果,适合你所选的模块吗?还是需要 ELS+ 填补件、天花调整、管线空间或定制部件?ALUMAX 供应其报价的模块,ELS 评估是否适合。并非每个模块都能修改。

如需其中任何一项,请 ELS 在你批准之前,说明它对取用方便度与可用收纳的影响。

价格:待报价。

在为你的房间定规格之前的四项检查

在为这个房间写规格之前,有四个问题要与 ELS 一起定下。下面每个例子都针对这个房间,每个链接都通向它所属的决定。它们是提示,不是检查。

  1. 空气与热

    热气或不流通的空气会积在哪里,又从哪里排出?

    封闭湿厨能把热气、油烟和气味留在一处,所以要在固定橱柜之前,先定抽油烟机的位置和排气方式。嵌入式电器也需要其具体型号所要求的间隙。

    电器位置
  2. 水的接触

    水或潮气会到达哪里,又由什么保护其后的部分?

    炉灶和水槽后面的墙,所受的影响与干燥的墙不同,所以墙面防溅按区域决定,而不是整个厨房一概而论。

    防溅面暴露的位置
  3. 收纳承重

    它要承载什么,又靠什么支撑?

    在选定柜体内部配置之前,先说明抽屉和吊柜要放什么,例如较重的锅具或整套碗碟。

    比较柜体内部配置
  4. 维护通道

    要清洁、检修或更换时,怎样才够得到它?

    水槽柜内有水路接口。在柜体制作之前,先定检修或更换时怎样够得到它们。

    水槽支撑与防漏

制作或安装之前

偏好并不等于批准。这是针对这个房间的决策辅助,不是承诺:它列出还有哪些未定,以及在你委托的范围内由谁核对。你向 ELS 咨询房间时,不需要先满足这里的任何一项。

要决定什么为什么重要还需要什么何时之前由谁核对
每件嵌入式电器的具体型号。开孔、通风间隙和其后的管线都取决于型号,所以要在型号确定之后才能定下。所选的型号,以及该型号制造商的安装说明。在制作或下单之前
  • ELS
  • 所指明的产品供应商,就其自家产品的额定值与说明
抽油烟机放在哪里,怎样排气。抽油烟机需要一条出路,而没有事先规划的路线,会随墙面和天花一起被封住。抽油烟机的位置,以及它穿过墙面或天花的路线。在封墙之前
  • ELS
  • 你委任的工种,就其自身的现场工程
抽屉和吊柜要承载什么。重物与轻物对抽屉和墙面固定件的负荷不同,五金要依据负荷来选。一份什么放在哪里的清单,以及供应商针对该负荷所指明的五金和固定方式。在制作或下单之前
  • ELS
  • 所指明的产品供应商,就其自家产品的额定值与说明
水槽柜及其阀门怎样够得到。如果接口被封死,检修或更换时可能就得拆开柜体。水槽和排水的位置,以及检修口或可拆面板的位置。在制作或下单之前
  • ELS
  • 你委任的工种,就其自身的现场工程

ELS 依据你提供的资料,在你委托的范围内核对这些事项。

本房间的电气点位

厨房

在封墙之前把这些决定定下来。